RESTAURANTE
ASADOR
Con un claro carácter mediterráneo, Villa Antonia es un moderno Restaurante Asador para disfrutar de las mejores carnes con maduración, como es la carne de vaca gallega vieja, pescados frescos y una selección de frutas y verduras, elaboradas a las brasas, en elegantes y confortables instalaciones.
ASADOR
Con un claro carácter mediterráneo, Villa Antonia es un moderno Restaurante Asador para disfrutar de las mejores carnes con maduración, como es la carne de vaca gallega vieja, pescados frescos y una selección de frutas y verduras, elaboradas a las brasas, en elegantes y confortables instalaciones.
ASADOR
Con un claro carácter mediterráneo, Villa Antonia es un moderno Restaurante Asador para disfrutar de las mejores carnes con maduración, como es la carne de vaca gallega vieja, pescados frescos y una selección de frutas y verduras, elaboradas a las brasas, en elegantes y confortables instalaciones.
ESPACIOS EXTERIORES
Rodeada de jardines, Villa Antonia es el paraíso donde disfrutar del cálido ambiente mediterráneo. Con distintos espacios, Villa Antonia sugiere distintos momentos para disfrutar de su gastronomía.
Cóctel de Bienvenida
Atún marinado, manzana y mostaza helada
Tosta de «rileé» de langostinos, tomate y jengibre
Cucharita de humus de legumbres, gelèe de anguila, cilantro y miel
Mini tartar de gamba roja, con ají suave y algas
Crujiente de pollo campero embarrado a la cuchara
Croqueta de nuestro jamón y tartufo
Buñuelos de bacalao con mayonesa de miel de
Tibi Mini burguer de secreto ibérico, queso y cebolla caramelizada
Entrante individual
Ensalada de cigalas crujientes, estragón, aguacate braseado y frutas Primer
Plato Canelón de setas y verduras con demiglass vegetal y apio-bola
*
Sorbete de piña y pimienta rosa
Segundo Plato
Roast beef a nuestra manera (patata de río, futas detemporada y mostaza de hierbas)
Postre
Milhoja de crema avainillada y helado
*
Café
Bodega
Vino tinto, vino blanco, cava, agua, cerveza y refrescos.
Incluida barra libre de 3 horas
* Menús sujetos a cambios según carta de temporada
MENÚ
ESENCIA
La esencia de la cocina alicantina interpretada por el Chef José Antonio Sánchez y su hermano Alejandro Sánchez con grandes productos gastronómicos como protagonista
MENÚ
VILLA ANTONIA
Bautizado con el nombre de la Finca, esta propuesta gastronómica incluye como el plato principal (ya sea de carne o pescado, según se elija) materias primas de primera calidad elaboradas a la brasa, una de nuestras señas de identidad.
Cóctel de Bienvenida
Chupito frío de puerro a la brasa y curry verde
Cucharita de nuestro humus de calabaza, hierbas de la finca y pipas
Rollo de salmón y aguacate a la brasa
Bombón frío de cerdo agridulce
Cremoso de queso, fiambre de carrillera y rúcula fresca
Crujiente de langostinos con estragón y especias
Croqueta de mariscos, alga y ají
Ravioli de morcilla de Pinoso y velouté de manzana ácida
Entrante individual
Ensalada de frutas y verduras con vinagreta de jamón de pato y sésamos
Primer Plato
Canelón de pescado de bahía al limón y azafrán
*
Sorbete de naranja y laurel
Segundo Plato
Carrillera de cerdo estofada, su jugo y chutney de piña, hierbas y especias
Postre
Coulant de turrón y su helado
*
Café
Bodega
Vino tinto, vino blanco, cava, agua, cerveza y refrescos.
Incluida barra libre de 3 horas
* Menús sujetos a cambios según carta de temporada
Cóctel de Bienvenida
Cremoso de pescadilla, tartufo y algas en ensalada
Royal de foie grass con coca cola y «blat» salado
Ceviche de corvina con hierbas, cítricos y gazapacho de piña
Tosta de tomate seco, prebella, nuestra mohaja y mayonesa de almendra
Mini sandwich de champiñón, trufa y queso
Crujiente de gamba roja y especias
Mini brioche de vaca vieja, rúcula y mayonesa de setas
Mini coca calda (embutidos de Mutxamiel, pimientos del huerto y cebolla roja)
Entrante individual
Ensalada de bogavante, mayonesa de su coral, sésamos, miel y naranja
Primer Plato
Lubida asada en vino tinto Monastrell y fresca ensalada salvaje
*
Sorbete de melón, hierbabuena y lavanda
Segundo Plato
Solomillo de ternera asado con fondillón y patatas a la mantequilla de romero
Postre
Red velvet versión Villa Antonia
*
Café
Bodega
Vino tinto, vino blanco, cava, agua, cerveza y refrescos.
Incluida barra libre de 3 horas
* Menús sujetos a cambios según carta de temporada
MENÚ
PRESTIGE
Una selección de platos para sentir la excelencia de la cocina de Villa Antonia, un recorrido por los mejores productos de tierra, mar y montaña.
SERVICIOS INCLUÍDOS
Asesoramiento personalizado
Minutas & seating
Vestimenta seleccionada
Zonas ajardinadas
Salones
Terraza
Zona de baile
Capilla
SERVICIOS ADICIONALES
Animación infantil
Pérgolas/carpas
Barras libres personalizadas
Photocall/photomatón
Fotografía
Maestro de ceremonias
Equipos audivisuales/sonido
DJ
Transporte
SERVICIOS
Bodas de Plata & Oro
Homenajes
Bautizos
Despedidas
Comuniones
Jubilaciones
Cumpleaños